蜀岭冒菜是对巴蜀冒菜文化的一种传承，坚持以“发扬传统饮食，健康饮食”为目标。蜀岭冒菜改善了传统的冒菜形式，改变了人们对冒菜的认识，赢得了消费者的一致认同。

蜀岭冒菜作为一种民间特色小吃和群众喜爱的草根美食，有着广阔和成熟的市场以及旺盛和强韧的生命力。在口味上秉承传统川菜的经典又融合了重庆火锅调味的精髓。

在品类方面，蜀岭冒菜一扫传统冒菜品种少、口味单一的劣势，公司研发团队深耕冒菜市场，以专业技能和专注研发精神不断研发精品。

除了传统的红油汤底和卤味汤底，又先后推出广受大众喜爱的菌王底汤、茅香底汤、老坛酸菜底汤、番茄底汤等多种健康又美味的汤底口味。

好汤“冒”好菜，蜀岭冒菜凭借多款汤底给冒菜注入了不同的灵魂，赢得众多食客青睐，点一份蜀岭冒菜，吃完食材之后，汤是可以喝掉的，这是火锅、串串香之类无法做到的。

蜀岭冒菜是真正的绿色冒菜，不含有任何化学添加剂，采用一次性汤料，绝不使用地沟油。不仅闻着香，入口香，且越吃越香，是吃了还想喝汤的冒菜，营养、健康、美味、时尚。

蜀岭冒菜，轻麻泛香，汤底红亮，清油适中，香气扑鼻，回味悠长，是健康冒菜的引领者。